Cascastel Cuvée Prestige
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Région
Languedoc Roussillon
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Notes de dégustation du sommelier de cette cuvée Cascastel Cuvée Prestige :
Œil: Ce Muscat de Rivesaltes présente une robe dorée brillante avec des reflets légèrement ambrés. Sa couleur est riche et intense, typique des vins doux naturels, indiquant une certaine concentration en sucre et en arômes.
Nez: Le nez est intense et complexe avec des arômes dominants de fruits exotiques tels que le litchi, la mangue et l’ananas. On peut également détecter des notes de fleurs blanches, de miel et d’agrumes, comme le citron et l’orange confite. Ce vin dégage également des nuances muscatées typiques, avec une touche de menthe qui apporte une sensation de fraîcheur.
Bouche: En bouche, le Muscat de Rivesaltes est riche et opulent avec une texture veloutée. Les saveurs de fruits exotiques et d’agrumes se confirment, offrant une belle intensité aromatique. Le vin est doux, mais l’équilibre entre sucre et acidité est parfaitement maîtrisé, ce qui évite toute lourdeur. La finale est longue, avec des notes persistantes de fruits mûrs et une pointe florale qui reste en bouche.
Avec quel plat faut-il associer ce vin blanc du Languedoc-Roussillon ?
Ce vin blanc, d'appellation AOC Muscat de Rivesaltes , s'accorde idéalement en apéritif ou en dessert. Il se marie parfaitement avec des foies gras, des desserts aux fruits jaunes ou exotiques, des tartes à l'orange ou au citron, ou encore avec des fromages bleus comme le Roquefort.
Comment servir et déguster cet AOC Muscat de Rivesaltes ?
Nous vous conseillons de le servir entre 8°C à 10°C.
mets et vins
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