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L'Esprit de Pennautier - Vins en bouteilles de 75cl - sommellerie de France
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L'Esprit de Pennautier

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AOP Cabardès 75cl
Réf. MIDI976
27,50 € TTC
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Région

Languedoc Roussillon

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À propos ...
Profils

Couleur

Rouge

Millésime

2018

Degré

14%

Cépage

Syrah , Merlot

Service

16° à 18°

Temps de garde

10 ans
Description du produit
Notes de dégustation du sommelier de ce L'Esprit de Pennautier :
  • À l'oeil : Couleur rouge rubis.
  • Au nez : Effluve puissante et élégante, sur des notes de tabac, muscade et poivre gris.
  • En bouche : La bouche harmonieuse et équilibrée sur le fruit rouge avec une belle persistance. Les tanins sont souples.

        

Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Languedoc Roussillon ?

Ce vin rouge, d'appellation AOP Cabardès, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme: le gibiers, le foie gras, l'agneau, le boeuf et le fromage fort.

Il sera excellent sur du ragoût d'agneau au thym.

       

Comment servir et déguster cet AOP Cabardès ?

Nous vous conseillons de le servir entre 16°C et 18°C.

Alliances
mets et vins

Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :

Foie gras
Gibiers
Viande de boeuf
Agneau
Fromages forts
Foie gras et ses toasts briochés
Souris d'agneau, sauce sucré salé
Pavé de bœuf avec ses pommes de terres
Souris d'agneau au miel
Fondue Savoyarde
Avis
Domaine Lorgeril Édifié sous Louis XIII, par Bernard de Pennautier, Trésorier des États du Languedoc, le Château de Pennautier (Monument Historique) est un domaine familial depuis 1620. Depuis 1960 le vignoble a …
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Région

Languedoc-Roussillon

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