Domaine Chotard Sancerre rouge
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Région
Loire
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- A l'oeil: Robe grenat
- Au nez: Nez évoquant les fruits de jardin: cassis, groseille, cerises
- En bouche: Rond et long en bouche avec une poivrée.
Les Pinots noirs sont entièrement récoltés à la main. Ils sont fermentés en cuve inox avec une cuvaison de 3 semaines afin d'extraire au mieux la couleur et les arômes de ce raisin. Les fermentations malo-lactique et l'élevage se font pour partie en cuve et pour partie en fûts de chène. Ce vin est mis en bouteille en moyenne 15 mois après la récolte.
Avec quel plat faut-il associer ce vin rouge du Val de Loire ?
Ce vin rouge, d'appellation AOP Sancerre, s'accorde merveilleusement bien avec des mets comme : le poulet, le poisson, le porc et le boeuf.
Vous pourrez le déguster avec des galettes ou crêpes salées complètes (jambon, oeuf, fromage) ou bien un pâté de Pâques berrichon.
Comment servir et déguster cet AOP Sancerre ?
Nous vous conseillons de le servir entre 14°C et 16°C.
mets et vins
Ce produit accompagnera à merveille vos plats en épousant toutes ses saveurs. Afin de rendre ce moment soit inoubliable, nos cavistes Sommellerie de France vous recommandent ces associations :
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Sommellerie de France est un caviste dans le Grand-Est et dans le Luxembourg, ainsi qu’un spécialiste de la vente en ligne de vin, champagne, bières (IPA, blanches, brunes…) et de spiritueux (rhum, whisky…). Depuis plus de 40 ans, nos sommeliers talentueux et passionnés sélectionnent pour vous les meilleurs vins blancs, rouges et rosés. Ceux-ci sont disponibles à l’achat en ligne, en magasin ou encore via un abonnement à notre box vin. Notre ambition est de vous fournir une sélection complète, éclectique, de haute qualité et au meilleur prix ; des centaines de références sont disponibles, des vins blancs moelleux aux vins de Bordeaux ou de Bourgogne en passant par les vins biodynamiques et naturels. Sommellerie de France, c’est également de nombreuses idées cadeaux : coffrets vin, sommelier et bien plus encore. Laissez-vous guider par les conseils de nos spécialistes et procédez dès maintenant à votre achat de vin, de champagne, de bière ou de spiritueux.
